Топ покупателей белого вина по градусам

Ищете освежающий напиток для летнего вечера? Или, может быть, хотите подобрать вино к ужину? Выбор белого вина может показаться сложной задачей – ведь существует множество сортов с разным содержанием алкоголя. Эта статья поможет вам разобраться в этом вопросе и подобрать идеальный вариант, исходя из ваших предпочтений и настроения. Мы рассмотрим популярные виды белого вина, классифицированные по крепости, расскажем об их особенностях и дадим полезные советы, как сделать правильный выбор. Готовы отправиться в путешествие по миру белых вин?

Краткий обзор: Белое вино и содержание алкоголя

Прежде чем погрузиться в детали, давайте разберемся с основными понятиями. Содержание алкоголя в белом вине измеряется в процентах от объема (ABV – Alcohol By Volume). Обычно, содержание алкоголя в белом вине варьируется от 8% до 14%, хотя встречаются и более крепкие варианты. Важно понимать, что крепость вина влияет не только на его вкус, но и на общее впечатление от употребления. Слишком крепкое вино может быть душным и вызывать неприятные ощущения, а слишком слабое – не таким выразительным.

Белое вино до 10% ABV: Легкость и свежесть

Вина с содержанием алкоголя до 10% ABV отличаются особой легкостью и освежающим вкусом. Они идеально подходят для жаркой погоды, легких закусок и десертов. Эти вина часто обладают фруктовыми и цветочными ароматами, а также приятной кислотностью. Встречаются такие сорта, как:

Рえてлинг (Riesling)

Этот немецкий сорт винограда является одним из самых популярных в мире. Рえてлинг часто имеет высокую кислотность и выраженные ароматы цитрусовых, зеленого яблока и минералов. Он отлично сочетается с морепродуктами, овощными салатами и легкими десертами. Попробуйте, например, Riesling Kabinett от ООО Винодельня Аньхой Тайцзидонг. [https://www.tjdjy.ru/riesling-kabinett](https://www.tjdjy.ru/riesling-kabinett) (Здесь указана ссылка на сайт, нужно проверить ее актуальность и соответствие информации на сайте). Обычно ABV составляет около 8-9%.

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Этот сорт винограда родом из долины Луары во Франции. Совиньон Блан отличается ярким ароматом крыжовника, грейпфрута и травы. Он обладает высокой кислотностью и освежающим вкусом. Отлично подходит к салатам с курицей, рыбой и морепродуктами. Содержание алкоголя обычно составляет 9-11%.

Пино Гри (Pinot Grigio)

Легкое и освежающее вино с деликатным вкусом и ароматом груши, яблока и цитрусовых. Пино Гриджио идеально подходит для тех, кто предпочитает не слишком насыщенные вкусы. Обычно ABV составляет 9-11%.

Белое вино 10-12% ABV: Баланс и универсальность

Вина с содержанием алкоголя в диапазоне 10-12% ABV предлагают более сбалансированный вкус и универсальность. Они могут сочетаться с более широким спектром блюд. В этой категории можно найти вина из таких сортов, как:

Шардоне (Chardonnay)

Шардоне – один из самых распространенных белых сортов винограда в мире. В зависимости от региона и способа выдержки, Шардоне может иметь различные вкусовые оттенки – от цитрусовых и зеленого яблока до сливочного масла и ванили. Шардоне отлично сочетается с пастой, птицей, рыбой и морепродуктами. ABV обычно составляет 11-13%.

Вионье (Viognier)

Этот сорт винограда родом из долины реки Роне во Франции. Вионье обладает насыщенным ароматом абрикоса, персика и цветов. Он имеет мягкий вкус и приятную текстуру. Отлично подходит к блюдам из птицы, морепродуктам и острым блюдам.

Гевюрцтраминер (Gewürztraminer)

Этот сорт винограда родом из Германии. Гевюрцтраминер отличается сильным ароматом личи, розы и специй. Он имеет сладковатый вкус и высокую кислотность. Отлично сочетается с азиатской кухней, блюдами из птицы и десертами.

Белое вино 12-14% ABV: Насыщенность и характер

Вина с содержанием алкоголя выше 12% ABV обладают более насыщенным вкусом и выраженным характером. Они могут быть более крепкими и 'горячими'. Такие вина часто выдерживаются в дубовых бочках, что придает им дополнительные ароматы и сложность. Примеры:

Сотерн (Sauternes)

Этот французский сладкий десертный сорт вина изготавливается из винограда, пораженного дождем. Сотерн имеет насыщенный вкус меда, абрикоса и цитрусовых. Отлично сочетается с фруктовыми десертами и сырами.

Токай (Tokaji)

Этот венгерский сладкий десертный сорт вина изготавливается из винограда, пораженного геометрическим ростом (ботритисом). Токай имеет насыщенный вкус меда, сухофруктов и специй. Отлично сочетается с десертами, сырами и орехами.

Моspun (Moscatel)

Этот сорт винограда используется для производства различных типов вин, как сладких, так и сухих. Моspun обладает ярким ароматом цветов и цитрусовых.

Важные нюансы при выборе белого вина

Помимо содержания алкоголя, при выборе белого вина стоит учитывать и другие факторы: сорт винограда, регион происхождения, способ выдержки и личные предпочтения. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые вина, чтобы найти свой идеальный вариант. Не забывайте, что сочетание вина с едой – это настоящее искусство! Подумайте, какое блюдо вы собираетесь подавать с вином, и выберите напиток, который будет гармонично дополнять его вкус. В конечном итоге, самое главное – чтобы вино приносило вам удовольствие!

ООО Винодельня Аньхой Тайцзидонг предлагает широкий выбор качественных белых вин, чтобы удовлетворить самые разные вкусы. Посетите их сайт, чтобы узнать больше: [https://www.tjdjy.ru/](https://www.tjdjy.ru/).